Spröd, färgstark och näringsrik

ETT AV VÄRLDENS BÄSTA KÖK. Det exotiska thailändska köket blandar ingredienser från flera olika kök, bland annat det indiska och kinesiska. Toppat med färska ingredienser som koriander, chilifrukt och citrongräs kan det inte bli annat än en smakexplosion.

”Kombinerar det bästa från flera olika orientaliska kök”

Det Thailändska köket kombinerar den orientaliska delen av Szechuan-kinesiska köket, de malaysiska kökets tropiska smaker och de ”gräddiga” kokossåserna från södra Indien. Den arabiska matens aromatiska kryddor är en viktig ingrediens.

Den distinkta thailändska smaken kommer från en handfull grundingredienser, till exempel färsk koriander, kokosmjölk, räkpasta och fisksås.

De thailändska kockarna strävar alltid efter att uppnå en balans mellan sött, syrligt, starkt, bittert och salt.